鸽子肉的功效和作用？男人吃鸽子有什么好处？
鸽子肉——补肾益气助xing欲
鸽子又名白凤，既是名贵的美味佳肴，又是高级的滋补佳品。鸽肉含有丰富的优质蛋白，其含量超过了兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，脂肪含量又极低。鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等比鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉高。鸽肉中所含的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽的骨骼内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，可改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润。除此之外，益气补肾的功效，也是鸽肉备受推崇的一个重要原因。因此，民间曾有“一鸽胜九鸡”的赞誉。
补肾功效
白鸽的繁殖力很强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气的强身妙品，中医学认为它具有补益肾气、强壮房事功能的作用。鸽肉用于食疗最早载于唐代的《食疗本草》。中医学认为，鸽肉性平、味咸，归肝、肾经，有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便之功，可治疗虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。另外，将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使丁丁勃起更加有力。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药。”
现代医学也证实，鸽肉含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素、铁、锌等营养成分。
食用指南
鸽肉细嫩鲜美，可炸，可烤，也可清蒸或煲汤，还可做粥、做小吃等。其中，清蒸或煲汤是能最大限度地保存其营养成分的烹饪方法。鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。尤以乳鸽为佳。欲健脑明目或进行病后调补时，可将乳鸽与参、杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。鸽肉煮汤或炒熟酒服，可治疗恶疮疥癣；鲜鸽肉捣烂外敷，可治疗斑疹。若年老肾虚、腰膝酸软、耳聋耳鸣、头晕失眠，可用白鸽加枸杞子、黄精煮食。用鸽蛋2个煮食，连食6～8天，还可预防麻疹。
鸽肉能加快伤口愈合，一般外伤和手术病人都可以吃鸽子肉补一补以便早日病愈。但有两点需要注意：一是鸽子一定要炖吃，且不能加任何作料，只加少许盐；二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快，影响美观。
温馨提示
鸽肉性平，一般人都可食用。但《随息居饮食谱》中指出：“孕妇忌食。”现代医学也表明，对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响子宫收缩，干扰人体正常发育。
食用鸽肉时间长，若出现不适，建议立即就医。
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