山茱萸的功效与作用禁忌及食用方法
山茱萸，又名山萸肉、药枣，是中医常用的一种名贵中药材，其应用历史非常悠久。山茱萸的功效与作用主要是补益肝肾，涩精固脱。关于山茱萸的入药，历史上还有一段有趣的传说。
春秋战国时期，北方太行山一带是赵国属地。很多山地居民以采药为生，但必须把采来的名贵中药向赵王进贡。有一天，一位药农向赵王进贡山萸。谁知赵王不识货，认为药农拿了普通的药草来糊弄他。当时有一位姓朱的御医告知赵王，说山萸是良药，可治赵王腰部疼痛的痼疾。可赵王硬是不信，还把进贡的药农赶了出去。朱御医见一时难以说服赵王，便偷偷将山萸留了下来。三年后的一天，赵王旧病復发，腰痛难忍。朱御医忙用山萸煎汤给赵王服用，三日后竟痊愈。赵王问朱御医给他服的是什么药，朱御医回答说，就是几年前山民进贡的山萸。赵王听后大喜，于是下令广种山萸。后来朱御医又用山萸治好了王妃崩漏。为了表彰朱御医的功绩，赵王就将山萸更名为“山朱萸”。因为这是一种草药，时间久了，人们又将“山朱萸”写成了“山茱萸”。
补肾功效
性微温、味酸涩，归肝、肾经，具有补益肝肾、涩精固脱的功效，为医家常用的固涩药，可用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症。《神农本草经》将其列为中品。《本草纲目》中说：“山茱萸，主治心下邪气寒热，温中，逐寒温痹，去三虫，久服轻身；有强阴益精、安五脏、通九窍、止小便淋沥之功；久服明目、强力延年。”清代《本草新编》中载：“补阴之药未有布片，胜者也惟山萸大补肝肾专而不杂，既无寒热之偏，又无阴阳之背，实为诸补阴之冠。”山茱萸以其补力平和、壮阳而不助火、滋阴而不腻膈、收敛而不留邪等特殊功效被历代医家所喜用。张仲景创制的“金匮肾气丸”，其中就是以山茱萸为主药。
生活中，有不少老年人每当打喷嚏、咳嗽、大笑或腹部用力时，尿液就会不由自主地从尿道溢出弄湿裤子，这让他们非常痛苦。这种情况就是常说的老年性尿失禁。该病给许多老年人身体上和心理上带来巨大的痛苦和压力，严重影响了老年人的身心健康。中医认为，老年人之所以会出现尿失禁，主要是因为肾气随着年龄的增长日益虚弱，引起中气下陷所致。虽然病在膀胱，但却涉及脾、肺、肾及肝。因此，在治疗时应以补益肾气、提升中气为主，同时调理各个脏腑的功能。这种情况下，山茱萸作为一味补肝肾药就可发挥其效用。
食用方法
山茱萸一般是用水煎服，或研末入丸、散吞服。老年人因肾气亏虚引起的尿失禁可用山茱萸9克、五味子6克、益智6克，水煎服，一段时间后病情就会慢慢好转甚至痊愈。另外，对于自汗、盗汗这类病症，用山茱萸、防风、黄芪各9克，水煎服，疗效很好。而如果有汗出不止的症状，就用山茱萸、白术各15克，龙骨、牡蛎各30克，水煎服，病情很快就会有所好转。或者每日用山茱萸、党参各15克，五味子9克，煎水服用，对体虚多汗，容易患感冒者也很有效。
除了敛尿、敛汗外，山茱萸还有补肾壮腰、固精止遗之功。肾虚腰痛、阳痿遗精患者，可每日取山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各12克，当归9克，用水煎服。连服几剂，腰痛、遗精等症就会得到明显改善。
单独用山茱萸煎汤服用，对治疗肩凝症（肩周炎）也有较好的疗效，即取山茱萸35克，水煎分2次服，每日1剂。病情好转后，剂量减为10～15克。一般服药4～5剂就开始见效。
山茱萸禁忌
山茱萸虽有很好的固涩收敛作用，但是对于大便次数多，有大便不畅、腹胀气、里急后重的病人，则不宜使用山茱萸进行收涩。另外，命门火炽、肝阳上亢，以及素有湿热，小便不利者禁用。
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